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肉類加工設備系列
斬拌機
肉類加工設備系列
具有對肉制品及果蔬的切丁、攪拌、混合、乳化的功能：
咨詢熱線：
15627782899
產品優勢 / Product advantages
采用旋切原理，高效切割，提高線速度，降低溫升（進出口溫升4℃以內）；
尤其針對肉制品斬拌，能快速提取肉中蛋白，達到水包油的效果，增強產品的結構脆度；
電機使用永磁電機比同類設備省電20%；
對拉絲蛋白、大豆蛋白的斬拌，應用的產品如蟹柳、蟹柳棒、魚丸、魚豆腐等，能快速實現蛋白重組，達到優質蛋白結構；
產品參數 / Product parameters
型號Model
AKZ125
AKZ200
AKZ340
AKZ525
功率 Power
33kW
61kW
80.6kW
119kW
料斗容積hopper capacity
125L
200L
340L
525L
生產能力production capacity
70~100kg/次time
110~140kg/time
240~270kg/次time
280~430kg/time
斬刀轉速Chopper speed
200-3500rpm
300-3700rpm
300-3700rpm
300-3600rpm
重量Weight
1820kg
3700kg
4900kg
7900kg
斬鍋轉速Chopper speed
10/16rpm
4-12rpm
8-12rpm
3-12rpm
刀具數量Number of tools
6pcs
6pcs
6pcs
6pcs
出料Discharge
單出料口，單轉盤刮出single discharge port, single rotary
外形尺寸(LxWxH) External Dimension
2150x1560x1670mm
2345x2135x1955mm
2800x2300x2260mm
3260x2600x2700mm
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